2014年 05月 08日
わが家では、GWみたいな行楽地が混み合うような連休は、 近場で過ごすのが定番で、 今回も近所のショッピングモールあたりで用事を済ませる 日々を送っていました^^ 行列に並ぶのが苦手で、並べないのです。 やはり、お天気の良い連休に、そんな所に来る人は少なく、空いていました。 それと、家の中で気になっていたけれど、ついつい目を瞑ってしまっていた場所の 掃除など。 おかげで、普段やりたかったけど出来なかったことなど、片付いてスッキリ。 連休の最後は、カレーを夕飯に作って、 カラダの中も掃除して連休おわり! 手羽元、ニンニクをオイルで炒め、焼き上がったら骨と肉をほぐしておく。 別の鍋でオイルでニンニクを炒め、そこに冷蔵庫にある野菜を入れ、炒める。 そこにカレー粉を投入し、野菜と一緒に炒める。 炒まったら、水、トマトピューレ、ローリエ、 先ほどほぐした肉と骨(骨からおいしいエキスが出る気が。) ミルサーにかけた小松菜、ホウレン草、セロリを入れる。 味付けは、塩、コショウ、醤油 最後に、レモンをひと搾りして出来上がり! 化学調味料いっさい使わなくても、野菜とお肉からいいお出汁がでて、 サラッと食べれて美味しかった。 また作ります^^
by tsun-felt
| 2014-05-08 21:15
| 食
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